Reklama

Z zakonnej kuchni

Gotujemy z resztek

Wydawać by się mogło, że resztki jedzenia pozostałe po świętach nie nadają się już do spożycia. Ale wszystko zależy od naszej kreatywności i chęci zużycia tych produktów. Podpowiadamy, co można zrobić, by ich nie zmarnować.

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Grzanki do zup

SKŁADNIKI :
* resztki chleba pszennego pokrojonego w kostkę grubości 1,5 cm
* olej
* sól
* mielony czarny pieprz albo chili w proszku
* suszone zioła (tymianek, rozmaryn, oregano, majeranek)

Wykonanie:
1. Olej i przyprawy wymieszaj i odstaw na godzinę. Piekarnik nagrzej do temperatury 200°C.
2. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w torebce foliowej i wysyp na blachę do pieczenia.
3. Zapiekaj ok. 10 min, w zależności od stopnia wysuszenia chleba.
4. Po ostudzeniu przechowuj w zamkniętym pojemniku. Podawaj do zup lub innych potraw, najlepiej ze zmiażdżonym czosnkiem i innymi świeżymi ziołami.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Placki z gotowanych ziemniaków

SKŁADNIKI :
* 1 średnia cebula
* 1 kg ziemniaków gotowanych poprzedniego dnia
* 2 jajka
* 1 ząbek czosnku
* sól, pieprz
* 1-2 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
* olej do smażenia

Reklama

Wykonanie:
1. Cebulę pokrój drobno i zeszklij na oleju.
2. Ziemniaki przeciśnij przez praskę, wymieszaj z jajkami, posiekanym czosnkiem, cebulą, przypraw solą, pieprzem. Dodaj trochę mąki, aby powstała zwarta masa, i uformuj nieduże placki.
3. Smaż partiami z obu stron na niewielkiej ilości tłuszczu; możesz też zapiekać placki w piekarniku w temperaturze 180°C, do czasu, aż powstanie złota skórka. Podawaj z ulubioną surówką.

Poświąteczne kotlety

SKŁADNIKI :
* 2 czerstwe bułki
* 7 łyżek mleka
* 6 jajek ugotowanych na twardo
* 10 dag resztek gotowanej szynki
* 1 cebula
* łyżka płynnego masła lub margaryny
* sól, mielony czarny pieprz
* natka pietruszki, szczypiorek

Wykonanie:
1. Bułki pokrój i namocz w mleku.
2. Jajka pokrój drobno i rozgnieć widelcem. Szynkę drobno pokrój. Cebulę obierz, drobno pokrój i oprósz solą.
3. Odciśnij mleko z bułki. Zmieszaj dokładnie rozdrobnione składniki, przypraw i uformuj małe kotlety.
4. Krótko smaż je z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Podawaj posypane pietruszką i szczypiorkiem.

Smażone serowe placki

SKŁADNIKI:
* 1 cebula
* resztki czerstwych bułek, bagietek (jasne pieczywo bez ziaren)
* mleko
* 2-3 jajka
* świeże zioła
* sól, pieprz, tarta gałka muszkatołowa
* resztki sera żółtego
* 2 ugotowane ziemniaki
* masło klarowane

Wykonanie:
1. Cebulę obierz, drobno posiekaj, oprósz solą, pieprzem i zeszklij.
2. Miąższ bułek pszennych (jasnego pieczywa) rozdrobnij, dodaj trochę letniego mleka, 2-3 jajka (w zależności od ilości pieczywa), posiekaną natkę pietruszki lub inne ulubione zioła, szczyptę gałki muszkatołowej.
3. Dodaj starty lub pokrojony w drobną kostkę ser żółty – jego ilość powinna stanowić ok. 1/3 części całej masy. Zagnieć składniki z ugotowanymi ziemniakami.
4. Uformuj małe placki wielkości kotletów mielonych i usmaż je na maśle klarowanym. Serwuj z sałatą i jogurtem.

Zapiekanka z szynką

SKŁADNIKI:
* 15 dag makaronu świderki
* 1/2 cebuli
* 1/2 czerwonej papryki
* resztki szynki – ok. 20 dag
* 1/2 kostki sera typu feta
* 10 pomidorków koktajlowych
* ? 1 jajko
* 200 ml śmietanki
* przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, bazylia, szczypta chili
* 10 dag mozzarelli

Wykonanie:
1. Makaron ugotuj wg wskazówek na opakowaniu.
2. Cebulę i paprykę pokrój w paseczki, a szynkę w kostkę i wszystko podsmaż na patelni.
3. Makaron i podsmażone warzywa z szynką przełóż do naczynia żaroodpornego. Dodaj fetę i pokrojone pomidorki.
4. Jajko wymieszaj ze śmietaną i przyprawami, zalej makaron z warzywami. Na wierzch zetrzyj mozzarellę.
5. Zapiekaj 25-30 min w temp. 180oC.

Podziel się:

Oceń:

2025-04-23 07:45

[ TEMATY ]

Wybrane dla Ciebie

Andrzej Duda w orędziu: wybierzmy prezydenta, który będzie silny głosem swoich rodaków

2025-05-29 20:22
Prezydent RP Andrzej Duda

PAP/Wojtek Jargiło

Prezydent RP Andrzej Duda

Prezydent Andrzej Duda zaapelował w czwartkowym orędziu do Polaków o wybór prezydenta, który będzie silny głosem swoich rodaków. Prosił ich też, by nie zniechęcali się do głosowania, bo - jak mówił - "to nie brudne chwyty w kampanii, które niestety obserwujemy, powinny decydować o przyszłości Polski".

Więcej ...

Moskwa: abp Kondrusiewicz na jubileuszu sekretarza nuncjatury

2025-05-29 19:08

flickr.com

25 rocznica święceń kapłańskich sekretarza Nuncjatury Apostolskiej w Moskwie, ks. prał. Igora Czabanowa była motywem, który skłonił abp. Tadeusza Kondrusiewicza do odwiedzenia stolicy Federacji Rosyjskiej. To właśnie z jego rąk rosyjski kapłan pracujący w służbach dyplomatycznych Stolicy Apostolskiej przyjął przed 25-laty święcenia kapłańskie. 27 maja emerytowany metropolita mińsko-mohylewski sprawował uroczystą Mszę świętą w kościele św. Ludwika w Moskwie.

Więcej ...

Kolejne zmiany personalne w archidiecezji katowickiej

2025-05-30 09:21

Karol Porwich/Niedziela

Publikujemy listę zmian personalnych.

Więcej ...

Reklama

Najpopularniejsze

Położna ujawniła horror w Oleśnicy

Wiadomości

Położna ujawniła horror w Oleśnicy

Szkocja: padł kolejny aborcyjny rekord

Europa

Szkocja: padł kolejny aborcyjny rekord

Urszula Ledóchowska – niedoceniona matka polskiej...

Święci i błogosławieni

Urszula Ledóchowska – niedoceniona matka polskiej...

Św. Joanna d´Arc

Święci i błogosławieni

Św. Joanna d´Arc

Najnowszy sondaż OGB - zwiększa się przewaga Karola...

Wiadomości

Najnowszy sondaż OGB - zwiększa się przewaga Karola...

Kim są kobiety w bieli obecne na inauguracji pontyfikatu...

W wolnej chwili

Kim są kobiety w bieli obecne na inauguracji pontyfikatu...

Dlaczego Karol Nawrocki nie składa pozwu w trybie...

Wiadomości

Dlaczego Karol Nawrocki nie składa pozwu w trybie...

Zmiany personalne w diecezji zielonogórsko-gorzowskiej

Aspekty

Zmiany personalne w diecezji zielonogórsko-gorzowskiej

Ta starożytna tradycja po raz ostatni była przestrzegana...

Kościół

Ta starożytna tradycja po raz ostatni była przestrzegana...