Reklama

Z zakonnej kuchni

Życie ze smakiem

Drób i owoce

Delikatne mięso drobiowe i winne, lekko słodkie owoce to idealne połączenie. Wypróbuj, a zachwycisz domowników i gości.

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Kaczka z jabłkami

SKŁADNIKI :
*6 udek kaczych
*1 kg winnych jabłek
*1/2 szklanki wytrawnego wina
*1 gałązka tymianku lub rozmarynu
*5 jagód jałowca
*2 łyżki miodu
*1 łyżka oleju
*sól, pieprz

Wykonanie:
1. Udka z kaczki opłucz, osusz, oprósz solą i pieprzem.
2. Miód rozetrzyj z olejem. Dodaj listki tymianku lub posiekany rozmaryn, wymieszaj. Jagody jałowca zmiażdż trzonkiem noża, dodaj do marynaty.
3. Jabłka umyj, pokrój na cząstki, usuń gniazda nasienne.
4. Udka z kaczki wysmaruj marynatą, ułóż w naczyniu żaroodpornym, obłóż jabłkami. Wstaw na 20 min do lodówki.
5. Do naczynia z kaczką i jabłkami wlej wino. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180oC. Piecz ponad 1 godz., co kwadrans polewając mięso wytwarzającym się sosem.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Skrzydełka ze śliwkami

SKŁADNIKI :
*20 skrzydełek
*20 plastrów chudego boczku wędzonego
*20 dużych suszonych śliwek bez pestek
*przyprawa do kurczaka
*olej do wysmarowania formy

Wykonanie:
1. Skrzydełka umyj, osusz i odetnij cienkie lotki. Posyp przyprawą do kurczaka. Odstaw na godzinę do lodówki.
2. Na środku każdego skrzydełka połóż śliwkę i całość ciasno owiń plasterkiem boczku. Zepnij wykałaczką.
3. Dno formy do pieczenia wysmaruj olejem, luźno ułóż zawinięte skrzydełka.
4. Formę wstaw do nagrzanego do 180oC piekarnika i piecz ok. 30 min na złoty kolor.

Pierś z kurczaka z bananem

Reklama

SKŁADNIKI:
*2 filety z kurczaka (większe)
*2 banany
*1 jajko
*1/2 szklanki bułki tartej
*sól, pieprz
*olej do smażenia

Wykonanie:
1. Filety umyj, przekrój wzdłuż na pół, aby powstały cztery części. Lekko rozbij, oprósz solą i pieprzem.
2. Banany obierz i każdy przekrój na pół.
3. Połówki bananów układaj na filetach i zawijaj je w roladki.
4. Obtaczaj filety w rozmąconym jajku i bułce tartej.
5. Smaż na niezbyt gorącym tłuszczu na złoty kolor (ok. 4 min z każdej strony).

Wątróbka z gęsi z jabłkami

SKŁADNIKI:
*500 g wątróbki
*1 szklanka mleka
*1-2 cebule
*3-4 jabłka winne
*sól, pieprz, majeranek suszony
*przyprawa typu vegeta
*gałka muszkatołowa
*tłuszcz do smażenia
*1/2 szklanki wody
*1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

Wykonanie:
1. Cebule obierz, pokrój w piórka, lekko zrumień na tłuszczu i dodaj obrane i pokrojone w kawałki jabłka. Podlej wodą, dodaj przyprawy i duś pod przykryciem do miękkości.
2. Opłukaną wątróbkę namocz w mleku (30 min), następnie odsącz.
3. Obtaczaj wątróbkę w mące ziemniaczanej i smaż na tłuszczu. Przełóż do uduszonych jabłek z cebulą. Razem chwilę podduś.
4. Podawaj z ziemniakami lub kaszą.

Pierś z indyka z owocami

SKŁADNIKI:
*1 filet z piersi indyka (ok. 1 kg)
*1 puszka brzoskwiń
*1 puszka ananasów
*1 szklanka bulionu
*1 łyżeczka przyprawy do indyka
*po łyżeczce ziół: szałwii, mięty
*pieprz, sól
*tłuszcz do wysmarowania formy

Wykonanie:
1. Pierś z indyka umyj, osusz papierowym ręcznikiem, natrzyj solą, pieprzem, przyprawą do indyka i ziołami. Odstaw na kilka godzin.
2. Głębsze naczynie do pieczenia wysmaruj tłuszczem, wyłóż mięso. Piecz 50 min w temp. 200oC, podlewając kilkakrotnie bulionem oraz sokiem z brzoskwiń i ananasów.
3. Upieczone mięso wyjmij z formy i pokrój na porcje. Udekoruj kawałami ananasa i brzoskwini. Polej sosem. Podawaj z ryżem.

Podziel się:

Oceń:

2024-11-19 11:04

[ TEMATY ]

Wybrane dla Ciebie

Niezbędnik Katolika miej zawsze pod ręką

mk

Do wersji od lat istniejącej w naszej przestrzeni internetowej niezbędnika katolika, która każdego miesiąca inspiruje do modlitwy miliony katolików, dołączamy wersję papierową. Każdego miesiąca będziemy przygotowywać niewielki i poręczny modlitewnik, który dotrze do Państwa rąk razem z naszym tygodnikiem w ostatnią niedzielę każdego miesiąca.

Więcej ...

Na drodze do budowy ekspresówki stanęła kapliczka. Co zrobił wykonawca?

2025-06-09 15:39
Kapliczka przy nowo budowanej drodze ekspresowej S19

GDDKiA-Oddział Rzeszów

Kapliczka przy nowo budowanej drodze ekspresowej S19

W Polsce realizowanych jest wiele inwestycji drogowych, w tym droga ekspresowa S19. Jest to część trasy Via Carpatia, która powstaje we wschodniej części Polski, od granicy z Białorusią do granicy ze Słowacją. Na drodze ogromnej inwestycji stanęła mała kapliczka. A właściwie stoi tu już około 100 lat.

Więcej ...

Leon XIV do nuncjuszy: bądźcie ludźmi zdolnymi do budowania relacji

2025-06-10 12:00
Papież Leon XIV przemawia do nuncjuszy

Vatican Media

Papież Leon XIV przemawia do nuncjuszy

Miejcie zawsze spojrzenie pełne błogosławieństwa, bo posługa Piotra to błogosławić – dostrzegać dobro, nawet ukryte, nawet to w mniejszości. Czujcie się misjonarzami, posłanymi przez Papieża, by być narzędziami komunii i jedności, w służbie godności osoby ludzkiej, promując wszędzie szczere i konstruktywne relacje z władzami, z którymi będziecie współpracować - wskazał Ojciec Święty podczas spotkania z papieskimi przedstawicielami przy państwach i organizacjach międzynarodowych na całym świecie.

Więcej ...

Reklama

Najpopularniejsze

Zmiany kapłanów 2025 r.

Kościół

Zmiany kapłanów 2025 r.

Matka Boża Częstochowska zatrzymana na granicy Unii...

Kościół

Matka Boża Częstochowska zatrzymana na granicy Unii...

Na drodze do budowy ekspresówki stanęła kapliczka. Co...

W wolnej chwili

Na drodze do budowy ekspresówki stanęła kapliczka. Co...

Nowenna do św. Antoniego z Padwy

Wiara

Nowenna do św. Antoniego z Padwy

Spotkanie w Lednicy nagle przerwane! Służby ogłosiły...

Kościół

Spotkanie w Lednicy nagle przerwane! Służby ogłosiły...

Nowe zjawisko: ks. Popiełuszko… objawia się mieszkance...

Kościół

Nowe zjawisko: ks. Popiełuszko… objawia się mieszkance...

Nowenna do Ducha Świętego

Wiara

Nowenna do Ducha Świętego

Fala hejtu na córkę Karola Nawrockiego. Biuro Obrony Praw...

Wiadomości

Fala hejtu na córkę Karola Nawrockiego. Biuro Obrony Praw...

Autokar z uczestnikami wracającymi z Lednicy wpadł do...

Wiadomości

Autokar z uczestnikami wracającymi z Lednicy wpadł do...